Kërpudha në tavë

Për 6 persona:
-Kërpudha 2 kg
-Vaj 3 filxhanë kafeje
-Qepë 4 kokrra mesatare
-Miell 1 lugë gjelle
-Salcë 1 lugë gjelle
-Kopër ose majdanoz
-Kripë e piper i zi

Përgatitja:
Kërpudhat e pastruara përvëlohen në ujë të valuar me kripë. Pastaj kullohen, priten dhe lihen në një anë. Qepa skuqet me yndyrë. Hidhet mielli, salca, shtohen kërpudhat, të cilat përzihen së bashku. Shtohet ujë, kopër apo majdanoz dhe kripa e nevojshme. Vendosen në tavë dhe piqen në furrë.