Australianët zbulojnë mashtrimet me verën

Deri në 5 % e gjithë verës boterore nuk tregon ne etiketë datën e sakte të prodhimit te saj dhe kjo ndodh rëndom me ato që klasifikohen si verëra të vjetra.

Por tani ka një metodë për t’i cmaskuar. Këtë e kanë zbuluar një grup kërkuesish australianë të cilët janë bazuar tek izotopet radioaktive të lëshuara në hapësirë nga testet atomike. Amonjaku i karbonit gjendet 14 herë në sheqernat e verës.

Ky izotop është radioaktiv dhe sasia e tij në atmosferë ështe shtuar deri në vitin 1960 për testet atomike në mbarë botën, për t’u pakësuar më pas deri në shpërthim. Kërkuesit e Universitetit te Adelaides kane matur sasinë e këtij izotopi në 20 verëra australiane 1958-1997 duke arritur një marzh gabimi prej 1 viti.

“Datimi i verërave është një problem i madh”, shprehet Graham Jones që prezantoi këtë zbulim në “Chemical Society”.