Zbulim shokues: Perimet në frigorifer, shkaku kryesor i infeksionit

Janë një ushqim i shëndetshëm, të pasura në substanca që janë të dobishme për shëndetin, por perimet në frigorifer janë shkaku kryesor i infeksionit.
Kjo është ajo çka ka dalë nga një studimi i CDC (Qendra për Kontrollin e Sëmundjeve) në Atlanta, drejtuar nga Dr Linda Verhoef dhe botuar në "Emerging Infectious Diseases".

Shkencëtarët kanë shqyrtuar të dhënat nga arkivat e tyre për periudhën 1998-2008. Në këtë periudhë, ka pasur 9.600.000 helmime vjetore nga ushqimi, nga të cilat rreth 1500 mendore. Nga këtu, ekipi i CDC ka ndarë ushqimin në 17 nëngrupe, në varësi të nivelit të rrezikut.

Pra, ngjyra e zezë për perimet me gjethe: sallata, spinaqi (23% e rasteve), më pas produktet e qumështit (14%), frutat (12%). Në grupin prapa, pulat (10%) dhe frutat e detit (3.4%).
Një tjetër klasifikim, ai më i rrezikshmi për jetën fillon me shpendët (19%) dhe vazhdon me produktet e qumështit (10%) dhe bimët, të tilla si domatja, (7%).

Në mbyllje, kafshët detare (6%).
Sipas shkencëtarëve, fajtorët kryesore të ndotjes janë noroviruset, që sulmojnë gjatë fazës së prodhimit.